• 沪指午后拉升收涨0.49% 建筑装饰板块领涨

    今日,A股三大指数涨跌不一,沪指午后震荡回升涨0.49%。板块方面,建筑装饰、养殖业、房地产服务等板块领涨,传媒、教育、互联网电商等板块走低。截至收盘,上证指数报3213.59点,涨幅0.49%,成交
  • 可得然胶在乳化型鸡肉香肠中的应用研究(二)

    三、结果与分析1、可得然胶的加入方式对乳化型鸡肉香肠品质的影响由图1可以看出,添加组1、添加组2、添加组3的蒸煮损失率均明显小于空白组,这主要是因为可得然胶可以与肌原纤维蛋白相互交织形成致密的三维网状